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舞方雅人の趣味の世界

あるSS書きの日々

腹が減っては戦はできぬ

学研よりでております歴史群像太平洋戦史シリーズに「戦場の衣食住」と言う本があります。

もう手に入れてから結構経つんですが、これを見ると戦時中及び平時の陸軍の兵隊さんが何を食べていたかが記されているんですね。

大正や昭和初期の日本はまだまだ洋食は普及していない時代で、カレーライスやとんかつなどは軍隊に入って始めて食したという方も結構いたようです。

平時は駐屯地で温食給与が行なわれ、麦ご飯に副食と汁物がついたようで、士官と下士官、兵とは分けられていたようですね。

保存食として用意されていた牛肉の缶詰あたりの保管期限が切れたりすると、それを使って混ぜご飯や肉うどんを作ったりと、主計官も大変だったようです。

前線では、やっぱり飯ごう炊飯や、握り飯が支給されるようですが、満州などの北方やフィリピンなどの南方では当然その調理方法も違いました。

汁物や温食をできるだけ配食しようとした北方に比べ、南方ではまさに腐敗との戦い。
酢や油などを使い、水分を減らしてウメボシなどを入れた握り飯にするなど苦労も多かったとか。

焼きおにぎりは凍結しづらく腐敗もしづらいということで、北方でも南方でも好まれたそうですね。

パン食は当時の日本人にはやはりなじみが薄く、あまり使われなかったようです。

保存食としてはカロリーメイトのようなものや、乾パンが多かったようですが、乾パンは最初は重焼麺麭(じゅうしょうめんぽう)と呼ばれていたそうで、ところがそれが重焼と言う音が重傷を思わせるということで軍には不適当とされ、乾麺麭と改められ、やがて乾パンとなったそうです。

ビンタや体罰は辛かったが、食事は良かったし軍隊生活は戦争さえなければ楽しかったとおっしゃる元軍人さんも多いと聞きます。

当時の日本においてわりと恵まれた食生活だったのかもしれませんね。

それではまた。


静寂 さんの投稿:
現在と当時との国際関係や食糧事情の違いはありますが、当時と現在での軍隊に対する比重が違ったのが原因かもしれませんよ。
当時は兵力は重要視されてましたから、少しでも良いコンディションで・・・ということでいいもの食べられたんだと思います。
今は・・・あんまりね~。軍備費で政争するぐらいですから。
決して自衛隊の食事が不味いとか嫌いとか言ってるわけじゃないですよ。関係各所の皆様、勘違いしないでくださいね!!
2 月 24 日

妄想狐 さんの投稿:
 食事というものは平時でも戦時でも辛い兵隊稼業には唯一の楽しみだったんでしょうね、そう言えば太平洋戦争が始まり敵性語として英語の使用が特に厳しく制限された陸軍ではカレーライスの事を『香味入り汁かけ飯』と言ったと聞きました。海軍の軍艦では長い洋上生活で曜日の観念が薄れないように金曜日の夕食はカレーに決まっていたと言いますし(今でも自衛隊では金曜カレーと言っているらしいですしね。)
 震災の時自衛隊さんからの救援物資で缶詰食料をいただきました、カーキ色の缶詰をお湯の中に放り込んでおくだけの簡単さ、そしてその美味さは下手なレトルト食品より美味しかったです。
 ガスも水道も電気すらまともに来ない状況の中温かい食事を摂れた事は、あの震災時最高の贅沢だったのかもしれませんね。
 どの缶詰も美味しかったですがその中でも特に鳥五目飯とハンバーグが・・・11年経った今でも思い出します。
 沢庵の缶詰には驚きましたが(笑)
2 月 25 日

舞方雅人 さんの投稿:
>静寂様
当時の食料事情は確かによくなかったようですね。
現在とは比べるべくもないわけで、軍隊の食事で洋食に初めて触れた方々も多かったようですしね。
軍人に対するイメージも良かったようですし、「兵隊さんありがとう」と言う感じだったみたいですからね。
食事が良かったのも当然なのかもしれませんね。

>妄想狐様
そうでしたかー。
震災に遭われていたとは大変でしたですね。
確かにああいった現場では、暖かい食事は何よりですね。
自衛隊の保存食はカンボジアのPKO活動の時、各国から絶賛された味の良さだったそうです。
缶飯は美味しいそうですよー。
2 月 26 日

山猫男爵さんの投稿:
はじめまして。
検索でたどり着いた先が、MSNスペースで驚きました。
私もほんの少し前まで、MSNで細々とやっていたものですが、
このような興味深いスペースがあったなんて存じ上げず。

「戦場の衣食住」おもしろそうですね。
軍隊飯というものにとても興味があるので、読んでみようと思います。
南方向けに「保存が利く」塩鮭送って・・・なんて話も聞きますが、
どうだったんでしょうね。

SSも後で読ませていただこうかと思います。

今はMSNを出て、こちら「山猫文庫第二壕」
3 月 1 日

舞方雅人 さんの投稿:
>山猫男爵様
初めまして。
コメントありがとうございます。
拙いミリオタのブログですが、楽しんでいただければ幸いです。
これからもよろしくお願いいたします。
3 月 1 日
  1. 2006/02/24(金) 22:15:00|
  2. 本&マンガなど
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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Author:舞方雅人
(まいかた まさと)と読みます。
北海道に住む悪堕ち大好き親父です。
このブログは、私の好きなゲームやマンガなどの趣味や洗脳・改造・悪堕ちなどの自作SSの発表の場となっております。
どうぞ楽しんでいって下さいませ。

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