土用の丑の日

今日は土用の丑の日でしたねー。
札幌も暑い日となりました。

土用の丑というと定番なのがうなぎ。
皆様もうなぎを召し上がりましたのでしょうか。

うちは残念ながらうなぎには手が出ませんでした。（笑）
うなぎ高いですよねー。
まあ、数が少ないのですから高価になるのもしかたないんでしょうが。

どうもうなぎは絶滅危惧種に指定されたんだそうですね。
ますます口に入らなくなる可能性が高そうですが、一方でうなぎの完全養殖も成功したと言う情報が。
16年度を目処に1万匹を完全養殖で出荷することを目指しているそうですね。

食文化の維持は大事ですけど、取りすぎて絶滅されても困ります。
この完全養殖がうまく行って、うなぎをそれなりのやすさで食べられるような時代が来るといいですね。

今日はこんなところで。
それではまた。